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  • 杀菌锅工作的主要阶段有哪些
    杀菌锅工作的主要阶段有哪些

    升温阶段 (1) 开启水循环阀门:杀菌软化水通过热水罐进入杀菌锅,使得产品完全被浸泡。 (2) 同时开启循环泵,使得杀菌水往复循环。 (3) 同时打开蒸汽阀门,...

    08-12

  • 蒸汽杀菌锅排气的重要性
    蒸汽杀菌锅排气的重要性

    蒸汽杀菌锅排气的重要性 排气是蒸汽式杀菌锅必需要履行的一个相当重要操作步骤,蒸汽杀菌锅的排气步骤主要目的是把杀菌锅内的空气排干净。排气的原因是因为杀菌锅内...

    07-31

  • 杀菌锅常见的故障及排除方法
    杀菌锅常见的故障及排除方法

    设备在使用过程中都会各种不同的问题和故障,对于杀菌锅也是如此,这个时候需要有有正确的方法来解决。我们给您总结出一些杀菌锅容易出现的故障以及处理方法是什么...

    05-22

  • 杀菌锅冷却水的用量计算公式
    杀菌锅冷却水的用量计算公式

    循环水泵的流量直接影响杀菌锅热分布情况,也会影响降温速度。降温速度与被杀菌食物的类型、传热方式、容器大小、杀菌温度、冷却水温度、冷却水与容器的接触面积...

    04-29

  • 杀菌锅的安全阀是什么
    杀菌锅的安全阀是什么

    食品杀菌时,为避免杀菌锅工作中,锅内工作压力超出允许工作压力,设备厂家每台杀菌锅一定至少按装一个安全阀。往往校正工作压力往往不超出杀菌锅设计构思工作压力的...

    04-29

  • 罐头食品杀菌锅操作说明
    罐头食品杀菌锅操作说明

    一般罐头食品厂对罐头作 常压水煮加热杀菌处理时 都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水...

    06-07

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