喷淋杀菌锅是一款环保的食品加工设备，广泛应用于肉类、蛋类、蔬菜等食品的杀菌处理。它的优点有以下几点： 1. 升温快：喷淋杀菌锅采用的加热技术，可以在短时间...

1、高温短时间灭菌：采用双罐热水循环进行杀菌，杀菌锅内的食品杀菌完后直接将高温水注入另一釜内，减少处理水和热量消耗,缩短了灭菌时间,提高了工作效率； 2、节...

升温阶段 (1) 开启水循环阀门：杀菌软化水通过热水罐进入杀菌锅，使得产品完全被浸泡。 (2) 同时开启循环泵，使得杀菌水往复循环。 (3) 同时打开蒸汽阀门，...

蒸汽杀菌锅排气的重要性 排气是蒸汽式杀菌锅必需要履行的一个相当重要操作步骤,蒸汽杀菌锅的排气步骤主要目的是把杀菌锅内的空气排干净。排气的原因是因为杀菌锅内...

设备在使用过程中都会各种不同的问题和故障，对于杀菌锅也是如此，这个时候需要有有正确的方法来解决。我们给您总结出一些杀菌锅容易出现的故障以及处理方法是什么...

食品杀菌时，为避免杀菌锅工作中，锅内工作压力超出允许工作压力，设备厂家每台杀菌锅一定至少按装一个安全阀。往往校正工作压力往往不超出杀菌锅设计构思工作压力的...