循环水泵的流量直接影响杀菌锅热分布情况，也会影响降温速度。降温速度与被杀菌食物的类型、传热方式、容器大小、杀菌温度、冷却水温度、冷却水与容器的接触面积...

食品杀菌时，为避免杀菌锅工作中，锅内工作压力超出允许工作压力，设备厂家每台杀菌锅一定至少按装一个安全阀。往往校正工作压力往往不超出杀菌锅设计构思工作压力的...

没有用过杀菌锅的朋友，不知道该怎样选择适合自己的杀菌锅。杀菌锅可以根据产量进行选择，我们一般是根据产量/每小时进行计算。杀菌的时间一般从进料到出料是一个小...

一般罐头食品厂对罐头作 常压水煮加热杀菌处理时 都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水...

杀菌锅的日常维护保养非常重要，以确保设备的正常运行和延长使用寿命。以下是一些关键的维护保养措施： 清洁： 每天使用后，清洗锅体内部，防止水垢和杂质积累。...

双层水浴式杀菌锅的杀菌处理过程由一下阶段组成：①升温阶段；②杀菌阶段（保温阶段）；③降温阶段；④杀菌结束。